El muestreo implica tomar muestras de una cantidad total. Estas muestras sirven como base para el análisis para el aseguramiento de la calidad. La correcta aplicación del muestreo es, por lo tanto, una cuestión sumamente importante. Solo con muestras representativas y auténticas se pueden hacer declaraciones confiables sobre la calidad, naturaleza o composición de un material en particular.
Nos hemos puesto en contacto con los profesionales de Semarp, especialistas en la fabricación y venta de sistemas de muestreo y extracción, y nos señalan algunas indicaciones clave de un muestreo correcto y de calidad, y en este artículo vamos a resumir las más importantes.
Tomar muestras, pero de la manera correcta
Utilizando técnicas de vanguardia, se pueden llevar a cabo análisis de materiales muy precisos. Sin embargo, estos no sirven de nada si se produce un error tan pronto como se toma la muestra, lo que finalmente pasa por todos los pasos de análisis y, por lo tanto, falsifica el resultado final del control de calidad desde el principio.
Las declaraciones correctas sobre la naturaleza de un material solo se pueden hacer si las muestras se toman con la misma precisión y se tratan de la misma manera que se analizan posteriormente. En esencia, se trata de garantizar que la naturaleza y la composición de la cantidad de muestra correspondan exactamente a la gran cantidad de material que finalmente debe evaluarse.
Tomar muestras, pero ¿cómo?
Al tomar muestras, se deben observar algunos requisitos esenciales, como las normas DIN. Es aconsejable proceder de acuerdo con una lista de verificación interna, que debe ser una parte integral del estándar de calidad de una empresa. En esta lista de verificación, todos los pasos de muestreo relevantes se documentan por escrito para que puedan rastrearse en todo momento.
El lugar donde se efectúe la toma de muestras deberá mantenerse lo más limpio posible. Como mínimo, se debe tener cuidado para garantizar el uso de muestreadores, equipos y ayudas limpios. Durante el procedimiento, ningún factor externo debe afectar la muestra. Incluso una contaminación externa menor puede falsificar gravemente el resultado de la prueba. Los agentes de limpieza utilizados para limpiar el muestreador o el embalaje de las muestras también pueden falsificar el resultado del análisis.
Tomar muestras, pero ¿quién?
El muestreo solo debe ser realizado por especialistas capacitados. Debe garantizarse que la muestra se toma exactamente de acuerdo con las normas DIN prescritas o las directrices operativas.
Los conocimientos especializados son de suma importancia, porque sólo es posible responder a las circunstancias cambiantes sobre el terreno. Solo el especialista puede detectar errores o circunstancias cambiantes de forma rápida y fiable y reaccionar en consecuencia.
Tomar muestras, ¿con qué?
La elección del dispositivo de muestreo adecuado está sujeta a muchos criterios de selección diferentes. Depende de la naturaleza del material del muestreador, el método de muestreo, el recipiente o el lugar donde se encuentra el material, y la frecuencia con la que se deben tomar las muestras. Además de los requisitos individuales para el muestreo, cada muestreador debe cumplir los siguientes requisitos básicos:
- Material de los muestreadores: El muestreador debe estar hecho de materiales inertes de los que ningún material pueda disolverse y que no reaccione con otras sustancias y, por lo tanto, contamine la muestra. El material inerte depende del medio a muestrear. Como regla general, los muestreadores hechos de acero inoxidable y plásticos de alta calidad, por ejemplo, PTFE, son adecuados.
- Limpieza del equipo de muestreo: El equipo de muestreo debe ser rápido y fácil de limpiar y posiblemente esterilizable. En el sector alimentario, se recomiendan muestreadores desechables envasados estériles que se pueden desechar después de su uso.
- Procesamiento de muestreadores: Los muestreadores no deben tener ranuras o socavaciones, ya que el material residual se deposita en tales socavaciones que ya no se pueden eliminar. La contaminación por arrastre y el efecto memoria ya no pueden descartarse.
- Superficies de los muestreadores: Deben ser muy lisas y pulidas, y fabricadas preferiblemenete con PTFE o acero inoxidable electropulido. Esto evita los depósitos de material y simplifica considerablemente la limpieza. Al seleccionar el muestreador adecuado, es particularmente importante asegurarse de que el dispositivo de muestreo se procese con precisión en el interior. Solo los muestreadores pulidos externamente no cumplen con un estándar de calidad.
Tecnología de muestreo: muestreo físico y analítico
Se hace una distinción entre la muestra física y la muestra analítica/química.
En la muestra física, se determinan la densidad aparente, la distribución del material, las propiedades del material, la forma del material y, si es necesario, la decoloración o contaminación. Aquí, es particularmente importante tener en cuenta que las propiedades del material no se alteran ni destruyen por el dispositivo de muestreo durante el muestreo. También debe transportarse una muestra tomada in situ. Deben aplicarse las mismas normas de alta calidad al envasado y al transporte de muestras que al muestreo, de modo que la muestra llegue al laboratorio inalterada.
Además de los aspectos mencionados anteriormente, se debe prestar especial atención a la pureza durante el muestreo analítico. Para este propósito, las propiedades del material a veces pueden ignorarse porque la muestra está especialmente preparada. Aquí también se pueden usar muestreadores que cambian las propiedades físicas del material.
Técnica de muestreo:
- Muestra de todas las capas: Se toma una muestra a través de todas las capas de un material y se obtiene una sección transversal representativa.
- Muestra de punto de destino: Se toma una muestra específica de una ubicación predeterminada. O bien hace una declaración sobre la condición del material exactamente en este punto o dispersa varias muestras de punto objetivo en un área más grande o en un recipiente de gran volumen para obtener una sección transversal auténtica. En conjunto, todas las muestras de puntos objetivo dan como resultado una muestra representativa.
Finalización del procedimiento de muestreo
Después de la recolección, una muestra debe ser embalada lista para su transporte. Los recipientes de muestra limpios que están conectados directamente al dispositivo de muestreo son ideales. El material de muestra no entra en contacto con el medio ambiente y, al mismo tiempo, se embala listo para el transporte. El envasado, el almacenamiento y el transporte de una muestra estarán sujetos a las mismas condiciones que los muestreadores. Aquí también presta atención a la limpieza del material de embalaje y al riesgo de contaminación por sustancias desencadenantes. Finalmente, el recipiente de muestra se etiqueta sin confusión y, si es necesario, se lleva al laboratorio en cajas frigoríficas. Se recomiendan enfriadores con control de temperatura, en los que prevalece la temperatura de enfriamiento ideal.
Propina: Si se han tomado muestras de bolsas o bolsas grandes, los sitios de punción deben sellarse. Para este propósito, se deben usar etiquetas adhesivas particularmente fuertes que se puedan escribir y adherirse a superficies muy sucias.
